Asado de Tira (Asado / Short Ribs): Marzo 2, 2017Marzo 2, 2017 by BARAK Es el costillar del animal cortado en forma transversal, su carne está infiltrada de grasa lo que, junto con la médula de las celdillas óseas, otorga a este corte un sabor y aroma particular. Valor: $10.490 kg. Relacionado Punta de Picana (Colita de Cuadril / Rump Skirt): Costeleta (Bife Ancho con hueso / Tomahawk Steak) Related articles Las BrasasDATOS PARA EL ASADOR: Limpieza…Asado con leñaCarnes al RomeroCarnes Res con Miel y…